Resep Seblak Seafood Pedas

339 views

Resep Seblak Seafood Pedas

Bahan-bahan:
2 cup kerupuk kuning
100 gram udang basah
100 gram cumi basah
1 batang daun bawang
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabe merah
10 buah cabe rawit pedas
2 sdm minyak goreng
1 gelas air panas
1/2 sdm merica halus
Bawang goreng secukupnya
1 butir telur
1 sdm kecap manis
1 sdm saos kecap
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus kerupuk dengan segelas air selama kurang lebih 5 menit, kemudian tiriskan.
2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah.
3. Iris serong besar daun bawang.
4. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng telur yang di orak arik, kemudian sisihkan dan masukan bumbu halus kemudian tumis hingga harum dan masukan 1 gelas air panas, cumi dan udang.
6. Tambahkan garam, kecap manis, saos sambal, dan penyedap rasa bila perlu, kemudian cicipi. Masukan kerupuk dan daun bawang.
7. Seblak siap disajikan dan taburkan sedit bawang goreng agar lebih nikmat.

Tags: #Masakan Nusantara #resep dapur #resep nusantara