Resep Seblak Basah Sosis

420 views

Resep Seblak Basah Sosis

Bahan-bahan:
3 genggam kerupuk udang kecil
3 ikat sawi
3 buah sosis sapi
Penyedap rasa secukupnya
1 sdm minyak goreng
1 butir telur ayam
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 1/2 ruas kencur
1/2 sdt garam
Cabai secukupnya
1 buah cabai merah keriting
Sedikit pala

Cara membuat:
1. Didihkan air, beri minyak goreng, masukkan krupuk. Rebus krupuk hingga empuk, jangan terlalu lembek. Tiriskan.
2. Sambil menunggu krupuk matang, siapkan bumbu halus dan iris-iris sawi dan sosis.
3. Panaskan sedikit minyak diatas wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan sawi, sosis, telur lalu tumis. Beri air panas secukupnya. Tunggu sebentar.
5. Masukkan krupuk rebus, cek rasa. Aduk-aduk hingga matang. Sajikan.

Tags: #Masakan Nusantara #resep dapur #resep nusantara