Resep Seblak Basah Sederhana

379 views

Resep Seblak Basah Sederhana

Bahan-bahan:
2 sdm minyak zaitun
4 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas kencur
7 buah cabe rawit
Garam secukupnya
1/4 gram kerupuk bawang/kerupuk bubur
2 buah sosis
10 buah bakso sapi
1 butir telur

Cara membuat:
1. Rendam kerupuk bawang di dalam air panas sampai agak lembek. Kalau sudah agak lembek, airnya dibuang.
2. Panaskan minyak, orak-arik telur kemudian sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabai.
4. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis sampai wangi. Kemudian masukkan bakso dan sosis. Tumis sampai matang.
5. Setelah bakso dan sosis matang, masukkan kerupuk basah. Tambahkan sedikit air dan garam. Masak sampai air agak meresap. Sesudah air meresap, masukkan telur orak-arik dan aduk sampai tercampur semua. Seblak siap disajikan.

Tags: #Masakan Nusantara #resep dapur #resep nusantara