Resep Seblak Basah Ayam

300 views

Resep Seblak Basah Ayam

Bahan-bahan:
Kerupuk bawang secukupnya, rebus sampai kenyal
Makaroni secukupnya
Kwetiau secukupnya
1 buah wortel
1 1/2 cm kencur
1 buah telur
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 daun bawang
Kaldu ayam secukupnya
Ayam cincang secukupnya
Garam dan masako secukupnya
Cabai rawit sesuai selera

Cara membuat:
1. Rebus tulang ayam dan daging ayam hingga menjadi kaldu.
2. Potong daun bawang dan wortel tipis.
3. Rebus makaroni dan kwetiau.
4. Bakar kencur lalu tumbuk bersama bawang merah, bawang putih dan cabai sampai halus.
5. Tumis bawang merah bawang putih kencur dan cabai.
6. Masukkan telur lalu orak arik.
7. Masukkan air kaldu ayam dan ayam cincang.
8. Masukkan makaroni, kwetiau, kerupuk basah, dan wortel.
9. Tambahkan masako dan garam sesuai selera lalu tunggu sampai air kaldu sedikit meresap.

Tags: #Masakan Nusantara #resep dapur #resep nusantara