Resep Sate Kambing

289 views

Resep Sate Kambing

Bahan-bahan:
1 kg daging kambing
1/2 potong hati
Lemak/gajih kambing
3 buah tomat
5 siung bawang merah
10 buah cabe rawit
Kecap manis
Blue banda
Merica bubuk
Arang dan tusukan sate
Nanas parut

 

Cara membuat:
1. Potong dadu daging kambing dan gajih kambing lalu tusuk dengan menggunakan tusukan sate.
2. Campurkan sebagian kecap dan mentega dan merica sambil direndam dagingnya diparutan nanas.
3. Panaskan arang dan panggang sate di atas arang. Jika sudah setengah matang, olesi dengan kecap dan mentega lalu bakar lagi hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama potongan tomat, bawang goreng, cabe dan kecap, atau saus kacang.

Tags: #Masakan Nusantara #olahan daging kambing #resep daging #resep dapur #resep nusantara