Resep Sambal Ijo

283 views

Resep Sambal Ijo

Bahan-bahan:
· 100 gram cabai hijau
· 250 gram cabai keriting hijau
· 9 siung bawang putih
· 15 siung bawang merah
· 3-4 lembar daun jeruk
· Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Kukus cabai, bawang merah, dan bawang putih.
2. Setelah layu, ulek sebentar sampai bertekstur kasar.
3. Panaskan minyak goreng, goreng cabai + bawang yang sudah diulek/ dihaluskan tadi.
4. Tambahkan daun jeruk, garam, gula, dan penyedap. Biarkan sampai minyaknya keluar, lalu angkat dan sajikan. Paling enak jika dimakan bersama ayam dan nasi hangat.

Tags: #Masakan Nusantara #resep dapur #resep nusantara