Resep Salmon Teriyaki

446 views

Resep Salmon Teriyaki

Bahan-bahan:
· 2 potong salmon fillet
· 1 sdm tepung terigu
· 1/2 sdm olive oil
· 1 sdm butter
· 1 sdm sake

 

 

Saus:
· 1 sdm sake
· 1 sdm mirin
· 1 sdm gula
· 2 sdm kecap asin

Cara membuat:
1. Cuci salmon fillet, dan keringkan dengan tisu dapur. Taburi kedua sisi ikan dengan garam dan lada, dan taburi terigu dikedua sisinya.
2. Panaskan minyak dan butter, jangan sampai hangus. Lalu letakkan salmon fillet dengan kulit menghadap ke wajan. Masak selama 3 menit atau sampai kecoklatan. Masukkan 1 sdm sake, dan tutup wajan. Masak lagi selama 3 menit dan angkat salmon.
3. Masukkan bumbu saus :sake, mirin, gula, dan kecap asin ke wajan dan besarkan api. Ketika saus mendidih, masukkan salmon dan siram salmon dengan saus tersebut. Ketika saus sudah mengental, matikan api, angkat dan sajikan.

Tags: #aneka olahan hasil laut #aneka olahan ikan #gemar makan ikan #indonesian food #makanan bergizi #resep salmon teriyaki #resep seafood