Resep Dapur Sambal Kerang Nikmat

1566 views

resep sambal kerang

Pernah dengar kerang laut dibikin sambel? wow… keliatanya nikmat ya, soalnya kerang saat dibakar atau di rebus dikasih garam isinya empuk, dan gurih, apalagi ini kerang laut atau kerang air tawar di sambal, dicampuri bumbu-bumbu yang banyak sehingga membuat kerang biasa menjadi kerang sambal yang nikmat.

ingin tau cara  membuat sambal kerang? yuk kita simak bahan dan cara pembuatanya:

Bahan
500 gram kerang yang sudah direbus matang dan empuk
1 cm jahe, memarkan
3 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
2 lembar daun jeruk, remas2
250 gram cabai merah, haluskan
10 cm serai dimemarkan
50 ml minyak untuk menumis
Sedikit garam

CARA MEMBUAT SAMBAL KERANG:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum.
2. Masukkan cabai, aduk hingga berubah warna lebih gelap.
3. Masukkan kerang, jahe, daun jeruk, dan serai, aduk, biarkan hingga air kerang keluar dan susut kembali,
sesekali diaduk.
4. Masukkan garam, aduk sebentar, angkat.

Tags: #cara membuat sambal #kerang air tawar #kerang laut #sambal kerang