Resep-dapur : Puding Zebra

913 views

image

Bahan :
• Bubuk agar-agar 3 bks, warna putih
• Air bersih 1.4 liter
• Telur ayam, 3 butir
• Mentega, 70 gr
• Tepung maizena, 50 gr
• Gula pasir 350 gr
• Coklat bubuk 15 gr
• Susu kental manis 30 gr

Cara Membuat :
• Larutkan bubuk agar-agar putih ke dalam air bersama dengan mentega, lalu panaskan sambil diaduk rata hinnga menjadi encer. angkat
• Tambahkan campuran agar-agar yang dipanaskan dengan susu kental manis dan tepung maizena. Aduk merata.
• Kemudian tambahkan kembali campuran agar-agar dengan gula dan telur yang sebelumnya sudah dikocok dalam satu wadah. Aduk merata dengan menggunakan mixer/spatula/whisk hingga mengembang.
• Setelah menjadi adonan puding, selanjutnya adonan dipisah menjadi 2 wadah.
• Berikutnya, larutkan bubuk coklat dengan larutan agar-agar yang dipanaskan dan aduk merata lalu campurkan pada salah satu adonan puding yang telah dibagi 2 tadi
• Siapkan cetakan puding, basahi permukaannya dengan air lalu tuangkan 1 sendok sayur adonan puding dengan campuran larutan coklat dan 1 sendok sayur adonan puding dengan tanpa campuran larutan coklat. Tahap ini dilakukan secara berselang-seling untuk menghasilkan warna hitam putih seperti zebra.
• Tunggu sampai tekstur puding menjadi keras lalu potong-potong.
• Tuangkan di atas piring saji bersama tambahan sajian vla jika suka.

Tags: #cara membuat puding zebra #resep puding enak #resep puding lezat