Resep-dapur : Nastar Durian

617 views

image

Bahan Utama :
150 gr mentega
2 butir putih telur
150 gram margarin
150 gram gula halus
50 gram susu bubuk
450 gram tepung terigu
4 butir kuning telur ayam
1 sendok teh baking powder

Bahan Untuk Olesan :
25 ml madu
2 butir kuning telur ayam

Bahan Untuk Isian :
75 ml air
150 gram gula pasir
750 gram daging durian, buang bijinya

Cara Membuat :
Masak terlebih dahulu air bersama dengan gula dalam panci sampai dengan mengental.
Kemudian anda taambahkan juga daging durian ke dalamnya, lalu aduk kembali sampai menjadi selai.
Setelah menjadi selai anda bisa memasukannya dalam plastik dan sisihkan.
Langkah Pembuatan Nastar Durian
Persiapkan terlebih dahulu wadah besar kemudian anda campurkan beberapa bahan, yakni mentega, gula dan margarine ke dalamnya, kemudian anda aduk sampai benar-benar merata menggunakan spatula.
Masukan satu persatu kungi telur kemudian putih telur secara perlahan ke dalam wadah sambil terus anda aduk sampai merata.
Tambahkan susu bubuk, terigu serta baking powder sembari mengayak perlahan, lalu aduk sampai semua bahan merata.
Diamkan dahulu adonan tersebutselama kurang lebih 1 jam saja di suhu ruangan.
Giling adonan yang ana miliki kemudian pipihkan memanjang dengan ketebalan sedang saja jangan terlalu tipis.
letakan selai durian yang anda miliki pada salahsatu bagian sisinya, lalu gulung seperti sushi.
Setelah tergulung anda bisa memotong adonan roll tersebut dengan ketebalan 3 centimeter.
Siapkan loyang yang sudah diberi margarine agar tidak lengket, kemudian anda letakan potongan nastar anda di atasnya. Pastikan tidak terlalu dekat satu sama lain agar tidak menempel.
Oles tipis bagian atas nastar anda tersebut.
Panggang dalam oven selama 20 menit, dan gunakan temperatur 170 derajat.
Angkat keluar sebentar olesi kembali bagian atas nastar anda tersebut, kemudian panggang kembali selama kurang lebih 10 menit saja.
Angkat dan tiriskan sebentar, sebelum kemudian anda memasukannya ke dalam toples kedap udara dan disajikan.

Tags: #cara membuat nastar durian #resep nastar enak