Resep-dapur : Kue Pancong Kelapa

424 views

image

Bagi para penikmat jajanan tradisional yang menyukai Kue Pancong Kelapa resep ini bisa dipraktekkan di rumah.

Bahan:

100 gr kelapa setengah tua, parut memanjang
100 gr tepung beras
200 ml santan kental
1/2 sendok teh garam
50 gr tepung terigu
200 ml air
1 butir telur
Minyak untuk olesan
25 gr gula pasir untuk taburan

Cara membuat:

1. Campur santan dan sedikit tepung terigu, masak hingga mengental jangan lupa aduk agar tidak pecah, angkat.
2. Campur tepung terigu yang telah dimasak dengan kelapa parut, tepung beras dan garam, aduk rata. Tuangkan air + telur sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
3. Panaskan cetakan kue pancong, olesi minyak.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh, tutup. Panggang dengan api kecil hingga matang, keluarkan dari
cetakan.
5. Sajikan panas dengan ditaburi gula pasir.

Tags: #cara membuat kue pancong kelapa #resep kue pancong lezat