Resep-dapur : Klepon Ketan

566 views

image

Bahan-bahan :

100 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
50 ml air
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
2 tetes pewarna merah
2 tetes pewarna hijau

Bahan Isi :

25 gram kacang tanah kupas, dioven, dicincang halus
25 gram gula merah, disisir halus

Bahan Taburan :

100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara membuat :

• Taburan, aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit sampai matang. Sisihkan. Kukus beras ketan 20 menit.
• Didihkan air, garam, dan daun pandan. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
• Bagi dua adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah dan sisanya tambahkan pewarna hijau. Kukus 30 menit sampai matang.
• Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bulatkan. Kukus 5 menit. Segera gulingkan ke bahan taburan.

Tags: #aneka jajan pasar #resep klepon ketan