Resep dapur: Cara Mudah Membuat Bebek Goreng Kremes

1806 views

Daging bebek memang tidak kalah lezatnya dengan daging ayam, apalagi dengan cara masakan yang bervariasi, bisa menambah rasa dan juga kelezatan dagingnya. Berikut cara pembuatan Bebek goreng kremes yang gurih dan juga lezat:

Bahan-bahan:bebek kremes
1 ekor (800 gram) bebek, bersihkan lalu potong 8 bagian
2 sdm cuka masak
1 sdm garam
1 Liter air untuk merebus
50 gram (3 sdm) tepung sagu
30 gram (2 sdm) tepung beras
1 kuning telur ayam
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
Minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, goreng
2 cm kunyit, bakar
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1 sdt merica butiran
1 sdt ketumbar butiran, sangrai
1 sdt garam
Pelengkap:
Nasi putih dan lalapan

Cara membuat :

  • Cuci bersih bebek, kemudian lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam. Setelah itu diamkan selama 15 menit.
  • Cuci bebek dengan bersih. Masukan bebek dalam panci dan tuangi air kelapa, salam lengkuas, bumbu halus. Masak sampai bebek empuk, angkat dan sisihkan air perebus tadi.
  • Campurkan air perebus bebek dengan tepung beras, aduk hingga rata dan licin.
  • Panaskan minyak dengan api besar, goreng daging bebek sampai berwarna kuning kecoklatan. angkat dan sisihkan.
  • panaskan minyak, goreng tepung berbumbu (jangan di aduk) sampai kering dan berwarna kuning kecoklatan. angkat tiriskan.
  • Taburi kremes di bebek goreng, Sajikan.

Semoga resep di atas bisa membantu para pembaca sekalian, Sekian dan Terima kasih…

Tags: #bebek goreng kremes #Membuat Bebek Goreng Kremes #resep dapur umami ramadhan