Resep Dapur : Cara Membuat Sup Ikan Asam Segar

1281 views

Sup ringan ini bisa di coba bagi yang lagi menghindari lemak-lemak berkadar tinggi. Dengan potongan daging ikan yang lembut dan lezat serta campuran sawi asin asam segar. Bisa dinikmati selagi masih hangat. Penasaran bagaimana membuatnya, Untuk lebih lengkapnya sebagai berikut :

sup ikanBahan-bahan:
300 gram fillet kakap/kerapu/tenggiri sudah di bersihkan, potong halus
150 gram sawi asin, dicuci dengan air panas, iris kasar
1 siung bawang putih, potong halus atau diparut
1 sdm air jeruk nipis
¬Ĺ sdt jahe parut
Kuah:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
50 gram ebi, dicuci, tiriskan
600 ml kaldu ikan
1 sdt merica bubuk
2 sdm kecap asin
1 sdt garam
Cara membuat:
Kita Aduk dahulu potongan ikan dengan bawang putih, air jeruk dan jahe sampai rata.
Diamkan selama 30 menit.
Kuah:
Tumis bawang putih sampai wangi.
Kemudian masukkan ebi, diaduk sebentar.
Tuangi kaldu, masukkan bumbu, didihkan.
Lalu masukkan ikan dan sawi. setelah itu Didihkan sebentar.
Selesei kita Angkat dan  sajikan sewaktu hangat.

Semoga Resep di atas bisa menambah pengetahuan pembaca sekalian, Terima kasih

Tags: #Cara Membuat Sup Ikan Asam Segar