Resep Dapur: Cara Membuat Seafood Khas Korea Kunjung Jeongol

1459 views

Anda lagi tidak enak badan, mungkin menu seafood ala korea ini bisa membuat hangat badan anda. Kuahnya yang segar dan juga isinya kaya akan nutrisi di campur dengan sayuran, membuat masakan tambah lezat dan juga nikmat. Berikut untuk lebih lengkapnya:

Bahan-bahan:seafood
100 gram daging has,iris tipis
100 gram ikan chogi/ikan malas/kakap
100 gram kepiting
100 gram kerang hijau
100 gram kerang tiram
100 gram udang tanpa kepala
100 gram cumi, di potong-potong
100 gram gurita, di potong-potong
40 gram wortel, iris serong tipis
40 gram lobak, iris serong tipis
40 gram tauge
40 gram kyuri, iris serong
40 gram jamur enoki
40 gram jamur tiram
40 gram bokcoy, potong kasar
40 gram sawi putih
40 gram daun tango
40 gram daun bawang,potong 3 cm
40 gram cabai merah,buang biji,iris serong tipis
40 gram cabai hijau,buang biji,iris serong tipis
100 gram tahu putih,potong dadu tipis
Buat Kaldunya:
1 liter kaldu ikan
5 sdm saus sambal korea
8 siung bawang putih,memarkan,cincang
2 cm jahe,iris halus
2 sdm kecap ikan
2 sdt cabai merah bubuk
2 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk
Cara membuat:
Kita Siapkan wajan besi ukuran sedang. kemudian Tata rapi sayuran,daging ,ikan dan seafood di atasnya. Panaskan kaldu, saus sambal, bawang putih, jahe, kecap ikan cabai bubuk, garam dan merica, sampai mendidih.
pada waktu kaldu masih panas, segera tuang kaldu kedalam wajan besi berisi sayuran.
Letakan wajan diatas kompor portable kemudian masak di atas api kecil sampai mendidih.
selesei, kita Angkat dan sajikan waktu masih hangat.

Semoga Resep di atas bisa menambah wawasan pembaca sekalian, Terima kasih

Tags: #khas Korea Kunjung Jeongol #Resep Dapur: Cara Membuat Seafood