CARA MEMBUAT COMBRO

1089 views

Combro adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yaa…karena yang ada oncom itu disana. Tapi bukan berarti kita yang berada diluar Jawa Barat tidak bisa mencobanya, karena di supermarket tersedia oncom yang setiap saat bisa kita beli. Dengan bahan sederhana, yuk, kita buat kudapan yang sedaaap. Cocok nih dijadikan kudapan saat kumpul keluarga.

Bahan Kulit Combro:
Singkong parut 400 gr, peras hingga berkurang airnya
Kentang rebus 1 buah
Kelapa kering 10 gr
Garam 1/2 gr
Bahan Isi:
Oncom 200 gr, remas-remas sampai hancur
Bawang merah 3 siung, cincang
Bawang putih 5 siung, cincang
Cabai rawit 5 buah, sesuai selera, iris
Daun bawang 1 batang, iris
Daun kemangi 1 pak
Cabai merah 2 buah
Bumbu Combro Setan :
Garam, secukupnya
Merica, secukupnya
Gula pasir, secukupnya
Cara Membuat:
Kulit: singkong parut aduk merata ditambah irisan daun bawang, garam dan kelapa parut.
Isi:
-terlebih dahulu bumbu halus tumis hingga wangi, lalu masukkan oncom sambil diaduk, kemudian tambahkan gula pasir, merica dan garam, masak hingga matang, lalu masukkan pula daun bawang, kemudian sisihkan.
-Setelah semua bahan siap, ambil adonan sembari dipipihkan lalu beri irisan cabe dan isianya dan bentuk oval sampai isiannya tertutup.
-Setelah adonan habis, goreng dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan

Tags: #Cara membuat combro enak #combro praktis dan lezat