Cara Membuat Ice Cream Green Tea

977 views

image

Bahan :
– 120 ml susu cair
– 30 gram gula pasir
– 3 buah kuning telur
– 3 sendok makan air hangat
300 mili liter ehipped cream
6 sendok teh matcha atau teh hijau bubuk

Cara membuat :
– Kocoklah kuning telur bersama gula pasir menggunakan mixer sampai kental dan berwarna pucat.
Panaskan susu sebentar. Gunakan 1/3 bagian ke dalam adonan telur.
– Larutkan teh hijau bubuk dengan 3 sendok makan air hangat. campurkan ke dalam adonan telur dan susu, aduk sampai rata.
Masukan kembali 2/3 dari sisa susu ke dalam adonan matcha, telur dan susu. Masak sampai mengental. Angkat sebelum mendidih kemudian rendamlah panci pada air dingin agar suhu adonan cepat turun.
– Mixer whipped cream sampai kaku dan mengembang. campurkan dengan adonan matcha, aduk kembali sampai rata. Tuang dalam kotak plastik dan simpan pada lemari pendingin.
-Biarkan selama satu jam, kemudian aduk  adonan, Ulangi langkah ini sampai 2 hingga 3 kali setiapjam.
– Bekukan seharian hingga menjadi es krim dan setelah itu barulah siap untuk di nikmati.

Tags: #es krim enak #es krim sehat #es krim teh hijau #ice cream green tea