Cara Membuat Brownies Ketan Hitam

1182 views

Anda berminat membuat Brownies ketan hitam? jika berminat silahkan anda ikuti Cara Membuat Brownies ketan hitam berikut:

Cara Membuat Brownies ketan hitamBahan yang perlu disiapkan terlebih dulu adalah:

  • Telur Ayam  6 butir
  • Gula Pasir 200 gram
  • Cake Emulsifier    1 sendok teh
  • Garam    1 sendok teh
  • Vanili    1 sendok teh
  • Susu Kental Manis    1 bungkus
  • Tepung Ketan Hitam    250 gram
  • Cokelat Bubuk    20 gram
  • Dark Cooking Chocolate’    100 gram
  • Minyak Goreng    200 gram
  • Meises (Chocolate Rice)    secukupnya

 

Cara Membuat Brownies ketan hitam:

  1. Panaskan Kukusan, jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan serbet, tali dengan karet
  2. Lelehkan DCC. Masukkan SKM, aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk rata dan dinginkan.
  3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak.
  4. Ayak tepung ketan hitam, cokelat bubuk & vanili dan masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula.
  5. Masukkan lelehan DCC bertahap sambil dikocok mixer kecepatan rendah sampai rata.
  6. Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang 20x20x7 yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti.
  7. Kukus 10 menit, taburi dengan meises sampai rata secukupnya, tuang 1/2 bagian adonan sisa dan kukus kembali 20-25 menit hingga matang (tes tusuk)
  8. Angkat dan langsung keluarkan dari loyang. Biarkan dingin, potong-potong dan sajikan.

Tags: #brownies #cake