Resep Kue Kering Nastar

 Resep Kue Kering Nastar

BAHAN-BAHAN:

Butter - 250 gram

Gula halus - 100 gram

Kuning telur - 4 butir

Tepung terigu - 300 gram

Maizena - 50 gram

Susu bubuk - 20 gram

SELAI NANAS:

Nanas, parut - 1 kg

Gula - 500 gram

Kayu manis - 5 cm

Cengkeh (opsional) - secukupnya

OLESAN:

Kuning telur - 1 butir

Susu UHT - 1 sdm

LANGKAH MEMBUATNYA:

- Selai Nanas: Dalam panci, masak nanas bersama kayu manis dan cengkeh hingga airnya terlihat menyusut. - Masukkan gula pasir dan aduk-aduk hingga air benar-benar menyusut. Matikan api dan siap digunakan.

- Dalam wadah, mikser butter dan gula halus hingga pucat.

- Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dimikser higga tercampur rata.

- Masukkan terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Pastikan adonan bisa dibentuk.

- Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Isi selai nanas secukupnya. Bentuk kembali jadi bulat nastar atau bentuk daun. Tata dan taruh dalam loyang.

- Dalam wadah, campur semua bahan olesan dan aduk rata. Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan.

- Panggang nastar dalam oven  dengan suhu 150°C selama 25 menit hingga matang. Keluarkan.

- Siap disajikan atau disimpan dalam toples kedap udara.