Resep Cilor

 Resep Cilor

Bahan-bahan:

ACI:

Tepung kanji - 50 gram

Tepung terigu - 50 gram

Bawang putih, haluskan - 2 siung

Garam - 1/2 sdt

Air mendidih - 100 ml

CILOR:

Telur - 3 butir

Daun bawang, iris tipis - 1 batang

Garam - 1/2 sdt

Minyak goreng - secukupnya

Langkah Membuatnya:

* CARA MEMBUAT ACI

1. Dalam wadah, aduk rata tepung kanji, tepung terigu, bawang putih, dan garam.

2. Tuang air mendidih sambil diaduk hingga adonan rata dan kalis.

3. Bentuk adonan jadi persegi panjang.

4. Dalam panci, didihkan air.

5. Rebus adonan aci hingga matang dan terapung. Angkat, tiriskan, dan biarkan dingin.

6. Potong-potong aci jadi bentuk dadu kecil.

* CARA MEMBUAT CILOR

1. Dalam wadah, kocok telur bersama daun bawang dan garam.

2. Panaskan cetakan kue lumpur. Olesi dengan minyak.

3. Tuang adonan telur dalam cetakan. Beri potongan aci secukupnya. Masak hingga cilor tampak kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

4. Siap disajikan.