Resep Ikan Nila Balado Ijo

Resep Ikan Nila Balado Ijo

Bahan-bahan:
· 1 kg ikan nila/mujaer
· 100 gram cabe ijo keriting
· 1/2 ons cabe rawit hijau
· 2 buah tomat hijau
· 1 ikat daun kemangi
· 1 batang jahe
· 2 siung bawang putih
· Garam, gula putih secukupnya
· 1 buah jeruk lemon

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan nila, lalu goreng dan sisihkan.

2. Cabe ijo keriting, cabe rawit ijo, bawang putih, jahe diulek lalu ditumis bersama garam dan gula putih. Cicipi, setelah rasanya pas, masukkan irisan timat hijau, matikan api.

3. Tambahkan ikan nila goreng ke dalam bumbu yang matang, aduk-aduk rata lalu pindahkan ke piring. Sajikan dengan tambahan perasan air jeruk lemon dan kemangi.