Resep Ikan Asin Peda

Resep ikan asin peda dengan pete masak asam

Bahan :

2 ekor ikan asin peda..rendam sebentar ..lalu cuci bersih
Pete 2 tangkai belah dua
Asam jawa 1/2 bungkus ambil airnya secukupnya

Bahan yang di iris:
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 5 siung
Cabe rawit sesuai selera iris serong
Masako 1
Garam
Gula pasir
Micin 

Cara membuat:
Goreng peda seperti biasa...biar peda gak hancur saat digoreng ..lumuri peda terlebih dulu dengan tepung terigu kering ..lalu goreng
Tumis bawang merah dan putih hingga wangi dan layu
Masukkan cabe rawit aduk sebentar ...lalu masukkan pete aduk rata....
Kemudian tuang air asam secukupnya ..kasih masako, garam gula dan micin
Koreksi rasa tunggu kuah mendidih masukkan ikan pedanya biarkan hingga terendam...matikan api
Siap di sajikan.