Resep Acar Bandeng

Resep Acar Bandeng

Bahan-bahan:

· 1/2 kg bandeng segar, bersihkan dan goreng
· 2 ruas kunyit
· 3 butir kemiri
· 5 butir bawang merah
· 5 butir bawang putih
· Asam jawa secukupnya
· Garam, gula, penyedap sesuai selera

 

Cara membuat:
1. Haluskan bumbu dan tumis sampai harum, masukkan asam, garam, dll sampai rasanya pas.
2. Masukkan ikan bandeng yang sudah digoreng, aduk-aduk sampai matang, kemudian angkat.
3. Untuk mempercantik masakan, masukkan tomat sebelum diangkat. Tambahkan juga cabe rawit, jika anda suka pedas. Angkat dan sajikan.