Udang Tepung Maizena

Udang Tepung Maizena Saus Telur Asin

Bahan-bahan:
200 gram udang, kupas
3 butir telur asin matang
1 buah cabai merah
1/2 siung bawang bombay
2 siung bawang putih
Daun bawang secukupnya
Tepung maizena secukupnya
Garam secukupnya
Maizena secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci udang hingga bersih, lumuri dengan garam dan merica diamkan 5-10 menit hingga bumbu meresap.
2. Masukkan udang ke dalam tepung maizena yang sudah dicampur air lalu gulingkan ke dalam tepung maizena kering hingga udang tertutup dengan tepung.
3. Goreng udang hingga matang dan kecoklatan kemudian siapkan bahan untuk saus telur asin.
4. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak goreng tambahkan sedikit air, garam, dan merica. Aduk hingga rata dan matang.
5. Campurkan udang tepung dengan saus telur asin. Siap disajikan.