Udang Saos Tiram

Udang Saos Tiram

Bahan-bahan:

250 gram udang segar, cuci bersih
10 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis-tipis
5 buah cabai rawit
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat, iris tipis
1 ruas jahe, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
2-3 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
Gula, garam, dan penyedap secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, jahe dan lengkuas sampai harum dan layu.
2. Lalu masukkan udang, aduk rata sampai udang berubah warna. Tambahkan saus tiram, garam, gula dan penyedap, aduk rata.
3. Koreksi rasa, jika sudah pas bisa diangkat.