Udang Mayonaise

Udang Mayonaise

Bahan-bahan:
500 gram udang, lepaskan kulitnya dan cuci
3 sdm maizena
1 butir telur
Garam dan lada secukupnya

Bahan pelapis:
1 cup tepung terigu
1/2 cup tepung beras
Garam dan lada secukupnya

Bahan saus mayo:
4 sdm mayonnaise
1 sdm susu kental manis
1 sdt mustard
1 sdt perasan jeruk lemon
Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan tepung pelapis dengan mencampurkan semua bahannya dalam 1 wadah.
2. Cuci udang, tempatkan dalam mangkok lalu tambahkan maizena, putih telur, garam dan lada. Aduk sampai rata.
3. Masukan satu persatu udang ke tepung pelapis lalu goreng dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.
4. Saus mayo: capurkan semua bahan saus dan aduk rata.
5. Anda bisa sajikan secara terpisah atau langsung mencapur.