Udang Balado

Udang Balado

Bahan-bahan:

250 gram udang segar, cuci dan bersihkan
5 buah cabai merah
11 buah cabai rawit
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
1 sdt garam
2 sdm gula
2 sdm minyak sayur
150 ml air

 

Cara membuat:

1. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah,bawang putih dan terasi.
2. Panaskan minyak goreng.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan air, kemudian masukkan udang yg sudah di bersihkan.
4. Tumis hingga berubah warna, beri garam dan gula, perbaiki rasa.
5. Balado udang siap di hidangkan.