Udang Bakar Madu

Udang Bakar Madu

Bahan-bahan:
250gr udang tanpa kepala
1 buah jeruk nipis
Garam secukupnya

Bumbu:
3 sdm saos tomat
1 sdm saus sambal
5 sdm madu
1 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Lada secukupnya
1 sdm mentega

Cara membuat:
1. Cuci bersih udang, pakai jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Bilas bersih. Sisihkan.
2. Dalam satu wadah, campurkan bumbu kecuali mentega. Aduk jadi satu. Masukkan udang. Diamkan kira-kira 15-20 menit di kulkas biar bumbu meresap.
3. Panaskan teflon, tambahkan mentega, masukkan udang bersaos satu per satu. Aduk sampai berubah warna. Matikan api. Masukkan lagi udang setengah matang tadi ke wadah campuran saos tadi. Diamkan 15-20 menitan.
4. Langkah terakhir: siapkan teflon tanpa mentega. Bakar udang satu per satu hingga sisinya kering/ coklat agak gosong gosong harum. Angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat.