Resep Seblak Telur Sosis Pedas

Resep Seblak Telur Sosis Pedas

Bahan-bahan:
250 gram kerupuk mentah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
4 buah cabe merah
1 butir telur
2 buah sosis
Air secukupnya
Minyak goreng

 

Cara membuat:
1. Rendam kerupuk dalam air.
2. Haluskan bumbu (bawang merah + bawang putih).
3. Haluskan cabe secara terpisah. Potong sosis.
4. Tumis bumbu dengan minyak goreng kemudian setelah harum masukkan cabe halus.
5. Kemudian tambahkan air 1 gelas.
6. Masukkan kerupuk, sosis, tambahkan garam dan merica, aduk dan tunggu hingga mendidih. Kemudian tambahkan telur dan aduk kembali hingga matang. Jika ingin berkuah airnya dapat lebih banyak karena kerupuk nyerep air, dan jika ingin kuahnya lebih kental, buat telurnya hingga setengah matang.