Resep-dapur : Pepes Ikan Kembung

Bahannya:

- 2 ekor ikan kembung, bersihkan
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah tomat, potong potong
- 6 tangkai kemangi
- 4 lembar daun salam
- 5 Buah cabe rawit utuh
- garam secukupnya
- daun pisang

Bahan Halus:

- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
* 6 buah cabe merah kriting

Cara Membuatnya :

1.) Lumuri ikan dgn garam & air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit.

2.) Campur bumbu halus dgn, garam, daun salam, daun kemangi, cabe rawit utuh & potongan tomat.

3.) Lumuri ikan dgn bumbu hingga rata, lalu bingkus dgn daun pisang .

4.) Kukus hingga matang.