Resep-dapur : Ikan Palumara Khas Palu

Kali ini resep-dapur.com akan menyajikan resep khas Palu...rasanya gurih dan seger karena memakai belimbing wuluh/belimbing sayur. Belimbing bisa diganti dengan mangga muda.

Bahan :

- 500 gr ikan kakap/bandeng dipotong sesuai selera ( ikan bebas sesuai selera)
- 10 bh belimbing,potong kecil
- 1 sdk makan minyak kelapa
- 1 batang sereh
- Cabe rawit hijau

Bumbu yang dihaluskan :

- cabe rawit dan cabe keriting( sesuai selera )
- 1 ruas jahe
- kunyit
- Garam secukupnya

Bumbu yg diiris:

-6 siung bawang merah
-5 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Tumis bumbu iris lalu masukkan ikan yg sdh dibersihkan, masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan potongan belimbing, minyak kelapa serta sereh dan cabe rawit hijau utuh.

2. Dimasak hingga mengental.
Siap disajikan. Selamat mencoba.