Resep Pepes Ayam

Kali ini bikin pepes ayam yuks...gampang lho...;;)

Bahan :

- 1 dada ayam, dipotong dua bagian
- 20 gr daun kemangi
- 100 gr tomat diiris kecil
- daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus :

- ½ siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 1 sdt irisan kunyit
- garam secukupnya

Bumbu Iris :

- 2 lembar daun salam
- 1 sdt irisan laos
- 50 gr irisan daun bawang
- 2 sdm irisan bawang bombay
- 1 batang sereh, iris 2 cm, memarkan

Cara Membuat :

- Potong ayam menjadi 2 bagian, campur dengan bumbu irisan bersama bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun kemangi dan irisan tomat, aduk rata, bagi menjadi 2 bagian.
- Bungkus ayam yang telah dibumbui dengan daun pisang, lalu kukus selama 3 jam dengan api kecil, angkat dan hidangkan selagi hangat.