Ikan Bumbu Kuning

Ikan selain enak, juga lebih menyehatkan daripada daging ayam horen ya bunda...Bagus juga buat membantu pertumbuhan buah hati kita.



Bahan :

1kg Ikan yang sudah dibersihkan
1 buah tomat yang sudah diiris
Minyak goreng
1 sendok the gula
1 sendok the garam
Penyedap masakan
100 ml air matang
Perasan air jeruk nipis

Bumbu halus:

1 ruas jahe dan 1 ruas kunyit
3 siung bawang putih
5 butir kemiri dan
4 siung Bawang merah

Cara Memasak:

Siapkan ikan dan lumuri dengan garam dan air jeruk nipis yang sudah disiapkan, diamkan beberapa saat.
Goring ikan tersebut dalam minyak panas sampai kering dan gurih, tiriskan
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus yang sudah dsiapkan sebelumnya sampai tercium bau harum.
Kemudian masukkan tomat dan air kedalam bumbu yang sudah ditumis dan masak sampai mendidih.
Masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya kemudian masukkan ikan goring tadi ke campuran bumbu yang sudah dipersiapkan ini.
Aduk dan masak sampai bumbu meresap dalam ikan secara merata.
Ikan siap disajikan ke meja makan, dan siap disantap bersama keluarga tercinta.