Resep Risoles Mayonaise

Siapa sih yang ga tau makanan yang lagi cetar ini...kalau menurutku sih yang dijual dipasaran itu rasanya ga secetar namanya. Kalau yang ini boleh dicoba...yang pasti tidak mengecewakan ;)

Bahan Kulit:

200 gr tepung terigu
2 sdt susu bubuk full cream
2 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdt lada bubuk
250 ml air
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur

Bahan Isi:

1 sdm margarin
½ buah bawang bombay
100 gr daging ayam, cincang
6 batang buncis, iris tipis
2 bh wortel, potong dadu kecil
1 sdm tepung terigu
50 gr keju cheddar, potong kecil memanjang
2 sdm susu bubuk full cream, larutkanlah dengan 100 ml air
2 sdm keju cheddar parut
1 sdm royco ayam
2 sdm mayonaise

Bahan Lapisan:

1 butir telur ayam, kocok lepas
150 gr tepung panir, pakailah tepung panir kasar dan kualitasnya bagus supaya lebih menarik

Cara Membuat:

Kulit Risoles :

Campurkanlah tepung terigu, lada bubuk, susu dan garam sampai rata. Masukkanlah kocok telur lalu aduk sambil tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan rata serta licin dan tidak ada gumpalan.
Tambahkanlah minyak sayur, aduk hingga rata.
Panaskanlah wajan anti lengket 20 cm, olesi tipis-tipis sedikit minyak.
Tuangkan 1 sendok sayur adonan sembari wajan digoyangkan atau diputar supaya membentuk lingkaran tipis, balikkan kulit risoles sesudah satu sisi mengering serta mudah dilepas.
Angkatlah sesudah kedua sisi sudah mengering, lakukanlah lagi pada sisa adonan kulit.

Isi Risoles :

Panaskanlah margarin, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkanlah daging ayam, aduk sampai kaku. Masukkan wortel serta buncis kemudian masak sampai layu, taburilah terigu kemudian aduk rata.
Masukkanlah juga bahan-bahan lain, kecuali potongan keju dan mayonaise aduk rata lagi lalu angkat.

Penyelesaian:

Siapkanlah kulit risoles kemudian berilah adonan isi, tambahkanlah potongan keju serta mayonaise. Lipat serta gulung kemudian rekatkanlah dengan larutan terigu.
Celupkanlah dalam kocokan telur kemudian gulingkan pada tepung roti.
Gorenglah sampai kuning kecoklatan, angkat kemudian tiriskan.
Selanjutnya sajikan 15 buah risoles keju mayonaise bersama saus sambal supaya lebih mantap
Demikianlah resep risoles mayonaise atau lebih kerennya risol mayo yang bisa Anda coba buat.