Tumis Kikil Sapi Pedas Manis

Ini nih salah satu makanan kesukaanku, kenyal-kenyal tapi enak...dapat membantu untuk pertumbuhan sel-sel dalam tubuh serta menjaga agar tulang tetap kuat, serta mencegah terjadinya osteoporosis (tulang keropos) lho...
Masih banyak manfaat kikil buat kesehatan, bisa dibaca disini ya....
Kali ini kita akan membuat tumis kikil sapi pedas manis, yuks kita simak bareng :)
Bahan:
- 1/2 kg kikil sapi
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabai hijau besar
- 8 buah cabai rawit hijau
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 cm lengkuas
- 1 lembar daun salam
- Kecap manis secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Penyedap rasa sesuai selera

Cara membuat:
1. Rebus kikil sapi hingga empuk.
2. Iris kotak-kotak kikil sapi yang sudah empuk.
3. Siapkan bumbu tumisan: iris bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, cabai rawit hijau.
4. Tumis bumbu iris sampai harum, setelah harum masukan merica bubuk. Tumis lagi sebentar. Lalu, masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis sampai agak layu.
5. Masukkan irisan kikil sapi.
6. Beri sedikit air, kecap, gula, garam, dan sedikit penyedap rasa jika Anda mau.
7. Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap.
8. Tumis kikil sapi pedas manis siap dihidangkan, lebih nikmat dinikmati selagi hangat.