Cara Membuat Es Krim Ubi Ungu

Bahan-bahan:

- 250 gram ubi ungu, dikukus dan haluskan
- 60 ml susu ultra plain full cream
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air es
- 100 gram whipping cream

Topping :

- Coklat secukupnya
- Waffel secukupnya

Cara membuat :

- Blenderlah ubi ungu bersama gula pasir dan susu sampai halus dan lembut. Kocok whip cream menggunakan air es hingga kaku, campurkan dengan ubi ungu yang sudah diblender lalu kocok rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.

- Simpan pada wadah plastik. Biarkan membeku selama minimal 3 jam.

- Siap di sajikan dengan coklat dan waffel sebagai topingnya.