Cara Membuat Ayam Bakar Albaghdadi

Halooo buntik.... yuk buat ayam bakar yang uenak buat keluarga tercinta kita....., resep-dapur kali ini akan berbagi Cara Membuat Ayam Bakar Albaghdadi:

Resep :
1 ekor ayam cuci bersih
Bumbu
2 sdt ketumbar
1 sdt merica
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam
5 btr kemiri
5 btr b.merah
6 btr b.putih
3 bh daun jeruk
Gula jawa 2 bh
2 sdt gula pasir

Di tumis semua bumbu kira-kira sampai harum masukkan air 5 gelas dan masak sampai matang dan harum. Setelah itu tiriskan dan bakar dengan kecap dan mentega. Tempe langsung dimasukkan bersama bumbu ayam lalu digoreng.

Sambel mantab
10 buah cabai
5bh b.putih
5bh b.merah
3 bh tomat
2bks terasi abc

Bahan sambal mantab diatas digoreng lalu di ulek saja.

Gula 1 sdt
Garam dan kaldu secukupnya, Ulek dan goreng lg siap dihidangkan.

sumber.