Cara membuat Sup ayam ginseng atau Samgyetang

Bosan dengan menu masakan lokal, Cobalah dengan menu masakan ala korea ini. Sup ayam ginseng atau biasa di sebut dengan Samgyetang di korea. Bau ginsengnya yang harum membuat badan terasa hangat, sangat cocok di cuaca yang dingin.  untuk lebih lengkapnya lihat di bawah ini :
Bahan-bahan:
1 ekor ayam utuh yang berukuran kecil
2 siung bawang putih
3 buah kurma merah
1 batang gingseng Korea
4 sdm beras, dicuci, tiriskan
1 Kaldu ayam
Bumbu:
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
2 sdm daun bawang iris halus
1 butir telur ayam, dibuat dadar terus di iris halus
Cara membuat:
Pertama kita Buang kepala dan cakar ayamnya. kemudian ayam dicuci dengan air panas lalu tiriskan.
Kedua bagian paha bawah disayat sedikt.
Lalu Isi ayam dengan beras, ginseng dan kurma. Setelah itu silangkan kaki ayam dan selipkan ujungnya ke sobekan kulit sampai bagian rongga perut tertutup dan isian tadi tidak keluar waktu dimasak.
Didihkan kaldu ayam dalam panci atau hot pot.
Kemudian Masukkan ayam dalam keadaan utuh, tutup panci, masak dengan api kecil sampai ayam lunak.
Selesei Angkat, terus di sajikan waktu masih hangat dengan taburannya.
1 porsi 4 orang

Semoga Resep di atas menambah wawasan Pembaca Sekalian, Terima kasih