Cara Membuat Bika Ambon

Haloo buntik..... ketemu lagi nich dengan RD (Resep-Dapur.com), resep kali ini adalah cara membuat bika ambon, yang mau langsung prakti, bisa dicermati bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan dan langkah-langkahnya juga di perhatikan ya bund.....


Bahan membuat bika ambon:
10 lbr daun jeruk
2 btg serai
2 gls santan
1 1/2 gls tepung terigu cakra
1 1/2 gls tepung tapioka
1/2 sdt garam
5 telur
2 gls gulpas
1 bungkus ragi instan
50 gr mentega cairkan
pewarna kuning


Cara membuat bika ambon:
-santan,garam,daun jeruk,serai d rebus sampai mendidih mtikan kompor
-tunggu hangat buang serai ma daun jeruk
-msukan tapioka,terigu,ragi aduk rata diamkan lbh kurang 20 mnt d tutup pkai serbet
-msukan tlur,gula,mentega,pewarna aduk rata lg,pkai mikser jg bisa tp bentar ja pkai kocok pelan ja
-diamkan lg sekitar lbih krang 1 jam tutup lg pkai sebet
- tuang keloyang yd dh di olesi mentega ma tpung panggang hingga blong2 lbh kurang 20 mnt jgn d tutup oveny
-hbs tu tutup oveny bkar lg lbh kurang 30 mnt dgn suhu 200 tergantung ovenya y?cek kmatangan dgn lidi
-stlah dingin d oles mentega dan tabur keju(klu saya ngk d tbur keju)